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L-グルタミン酸

L-グルタミン酸

簡単な説明:

製品:L-グルタミン酸

CAS番号:56-86-0

標準:CP、AJI

機能と用途:栄養補助食品、食品添加物、化粧品原料、医薬品中間体など

包装:25kg /袋(ドラム)、その他必要に応じて

MOQ25kg

貯蔵寿命:2年


製品の詳細

製品タグ

仕様:

L-グルタミン酸

CP2015

AJI97

説明

白い結晶または結晶性粉末

白い結晶または結晶性粉末

識別

適合

適合

アッセイ

≥98.5%

98.5%〜100.5%

pH

3.0〜3.5

透過率

≥98.0%

≥98.0%

乾燥による損失

≤0.5%

≤0.10%

発火時の残留物

≤0.1%

≤0.10%

塩化

≤0.02%

≤0.020%

ヘビーメタル

≤0.001%

≤10ppm

≤0.0005%

≤10ppm

硫酸塩

≤0.02%

≤0.020%

エンドトキシン

<20EU / g

砒素

≤0.0001%

≤1ppm

アンモニウム

≤0.02%

≤0.02%

その他のアミノ酸

適合

適合

パイロジェン

適合

加水分解性物質

-

-

クリアでカラーレス

-

-

比旋光度

+ 31.5°〜+ 32.5°

+ 31.5°〜+ 32.4°

機能:L-グルタミン酸は、主にグルタミン酸ナトリウム、香辛料、塩代替品、栄養補助食品、生化学試薬の製造に使用されます。L-グルタミン酸自体は、脳内のタンパク質と糖の代謝に関与し、酸化プロセスを促進するための薬として使用できます。この製品は体内のアンモニアと結合して無毒のグルタミンを形成し、血中アンモニアを減らし、肝臓の昏睡の症状を和らげます。主に肝性昏睡や重度の肝不全の治療に使用されますが、効果はあまり満足できません。抗てんかん薬と組み合わせると、軽度のてんかん発作や精神運動発作を治療することができます。ラセミ体のグルタミン酸は、医薬品の製造に使用され、生化学的試薬としても使用されます。
通常、単独では使用されませんが、フェノールおよびキノンの抗酸化剤と組み合わせて使用​​され、優れた相乗効果が得られます。
グルタミン酸は無電解めっきの錯化剤として使用されます。
医薬品、食品添加物、栄養強化剤に使用されます。
生化学的研究では、肝性昏睡の予防、てんかんの予防、ケトン尿症およびケトン血症の軽減のために医学で使用されます。肝疾患、統合失調症、神経衰弱に効果的です
塩代替品、栄養補助食品、フレーバー剤(主に肉、スープ、鶏肉などに使用されます)。また、エビやカニなどの缶詰水産物のリン酸アンモニウムマグネシウム結晶の抑制剤として、0.3%から1.6%の投与量で使用できます。私の国のGB2760-96規制に従って、スパイスとして使用できます。
調味料にはナトリウム塩の1つであるグルタミン酸ナトリウムが使用されており、市販品にはMSGやグルタミン酸ナトリウムなどがあります。


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